پلی لیست ماه را بشنوید
جدیدترین ها
فشن و استایل
جدایی از جسم، پرواز روح
فیلم
کومیکو در جستجوی گنج
فرهنگ و هنر
ما همه مهاجریم. Ellis پروژه جدید JR با همراهی Robert Deniro
فیلم
یکی از بهترین فیلم های کمدی سال
موسیقی
معرفی موسیقیدان ماه Simen Mitlid
فشن و استایل
نگاهی به پرطرفدارترین ترند پارچهٌ امسال
پچ پچ
آداب و رفتار حرفه ای : شرکت در جلسات ١
بی جوراب را
درصندوق های خود دریافت کنید

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز وخواص آن

در یک رژیم غذایی مناسب وعده غذایی شام را به هیچ عنوان نباید خذف نمود بلکه بهتر است مواد غذایی کم چرب، کم کالری و زود هضم را جایگزین وعده‌های غذایی سنگین کنیم. سبزیجات بهترین گزینه برای یک شام سبک هستند. به عنوان مثال سالاد لوبیا سبز که طرز تهیه آن در زیر به اشتراک گذاشته شده یکی از وعده های غذایی سالم و سبکی است که به سادگی قابل تهیه می باشد.

لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K عامل بسیار مهمی در ساخت استخوان های قوی به شمار می رود. این ویتامین سرشار از آهن بوده و فاقد هرگونه چربی است. همچنین برای بیماران قلبی و دیابتی بسیار مفید بوده و منبعی غنی از ویتامین های A و C و آنتی اکسیدان های مهم می باشد.

گوجه گیلاسی ،دیگر ماده غذایی اصلی در تهیه این سالاد به شمار می رود که سرشار از ویتامین C و لیکوپن است. لیکوپن از آنتی اکسیدان های بسیار قوی محسوب می شود که ضد سرطان وتقویت کننده سیستم ایمنی بدن می باشد.

مواد لازم برای تهیه سالاد:

لوبیا سبز ۵۰۰ گرم

گوجه گیلاسی ۱۰عدد

پنیر فتا خرد شده ۵۰ گرم

مواد لازم برای تهیه سس (Dressing):

سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری

لیمو ترش یک عدد

پودر سیر به میزان دلخواه

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز (برای دو نفر):

ابتدا در یک قابلمه آب ریخته و به آن نمک اضافه کنید. آب را جوش آورده و لوبیا ها را (که سر و ته آنها گرفته شده) به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل آب قرار دهید تا نرم شوند. سپس ظرف آب دیگری با مقداری یخ آماده کرده و لوبیا ها را به مدت ۲دقیقه در آب یخ قرار دهید، این کار سبب می‌شود تا لوبیا ها تازه بمانند و رنگ و حالت خود را حفظ کنند. لوبیاها را از آب گرفته و کمی با دستمال خشک کرده، سپس گوجه ها را به آن اضافه کنید.

برای تهیه سس سالاد، تنها کافی است در ظرفی روغن زیتون، لیمو ترش، سرکه بالزامیک، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را به لوبیا و گوجه اضافه کرده و در ظرفی در بسته به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و به هنگام سرو کردن به آن پنیر فتای خرد شده اضافه نمایید.

این غذا ی بسیار سبک نه تنها سرشار از انواع ویتامین می باشد بلکه گزینه خوبی برای یک شام سالم محسوب می گردد

گردآورنده هنگامه صبری - ۹۳/۱۱/۲۱
چطور بود؟

عالی
۸۱ %

باحال
۱۲ %

...اِی
۰ %

!نُچ
۶ %
دانلود خلاصه کتاب ماه
چایی با سمیرا
دستور غذاهای گیاهی
استایل های خیابانی
پادکست موسیقی سامانیزم