پلی لیست ماه را بشنوید
جدیدترین ها
فشن و استایل
جدایی از جسم، پرواز روح
فیلم
کومیکو در جستجوی گنج
فرهنگ و هنر
ما همه مهاجریم. Ellis پروژه جدید JR با همراهی Robert Deniro
فیلم
یکی از بهترین فیلم های کمدی سال
موسیقی
معرفی موسیقیدان ماه Simen Mitlid
فشن و استایل
نگاهی به پرطرفدارترین ترند پارچهٌ امسال
پچ پچ
آداب و رفتار حرفه ای : شرکت در جلسات ١
بی جوراب را
درصندوق های خود دریافت کنید

طرز تهیه کیش سبزیجات

©Photo: www.domesticdivasblog.com

اگرچه کیش “Quiche” همه جا به عنوان غذایی فرانسوی معرفی می شود ولی Quiche” از کلمه آلمانی “Kuchen” به معنی شیرینی گرفته شده و در واقع از کشور آلمان می آید. کیش را معمولاً به عنوان غذای اصلی و یا صبحانه استفاده می کنند. کیش انواع گوناگون دارد و در بسیاری از موارد با گوشت استفاده می شود ولی ما در اینجا طرز تهییه یک نوع کیش گیاهی خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم.

مواد لازم:

۱/۲ فنجان پیاز، خرد شده

۱ عدد فلفل قرمز یا سبز، خرد شده

۶ عدد گل براکلی، خرد شده

۶ عدد قارچ درشت، خرد شده

۲ فنجان پنیر چدار یا پرولن یا همان پنیر پیتزا

۲ قاشق غذاخوری آرد

۴ عدد تخم مرغ

۱/۲ فنجان شیر

۱/۲ قاشق چای خوری نمک

کمی‌ فلفل سیاه

طرز تهییه:

پیاز را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرخ کرده تا کمی‌ طلایی شود. فلفل، براکلی و قارچ خرد شده را به آن‌ اضافه کرده و زیر شلعهٌ متوسط به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید.

در ظرفی‌ جداگانه، پنیر و آرد را مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و ادویه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس سبزیجات سرخ شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.

مایهٔ خود را در ظرفی‌ نچسب (ظرف شیرینی‌ پزی یا پیرکس گرد مناسب تر است) که ته آن‌ را از قبل چرب کرده اید بریزید. فر را بر روی درجه ۳۷۵ قرار داده و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.

در صورت تمایل با تکه های پرتغال و کمی‌ نان تست میل فرمائید.

 

گردآورنده آزاده تاج - ۹۳/۰۹/۰۲
چطور بود؟

عالی
۷۱ %

باحال
۲۱ %

...اِی
۰ %

!نُچ
۷ %
دانلود خلاصه کتاب ماه
چایی با سمیرا
دستور غذاهای گیاهی
استایل های خیابانی
پادکست موسیقی سامانیزم